Jordi Bordonaba

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Jordi Giné Bordonaba
Jordi Giné Bordonaba

Sitio: 43007 Tarragona, Spain
Empleo: Research Scientist-Postdoctoral Fellow
Organizaciones: Society for Chemical Industry (SCI) Institut of Food Science and Technology (IFST) International Society of Horticultural Sciences (ISHS) Society of Experimental Biology (SEB)
Formación:  Cranfield University (Plant Science Laboratory, PhD), Cranfield University (Environmental Scinces, MSc Environmenal Diagnostics), Universitat de Lleida (UdL) (Agronomía, Ingeniero Agrónomo), Universitat Rovira i Virgili (URV) (Agronomía, Ingeniero Técnico Agrícola)
Estado: Employee
Idioma: Spanish, English (Fluent), Italian (Good knowledge), French (Basic knowledge), Català
Experiencia:   (Research Scientist-Postdoctoral Fellow), Cranfield University,  (PhD student), Universita degli studio di Firenze,  (Research student), IRTA- Mas Bové,  (Research student), Centre de Coordinació Sanitaria 061-Tarragona (Gestor de recursos), Agritem S.L. (Estudiante en prácticas)
Busco: Contrato de Investigación, Postdoctoral, Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Ofrezco: Mis princiaples lineas de investigación son: (a) el desarrollo de tecnicas analíticas (sensores) para control de calidad en industria agroalimentaria, (b) compuestos antioxidantes y alimentos funcionales, (c) Estudio de compuestos bioactivos y toxicos en alimentos.
Intereses: Ciencia e ingeniería de alimentos. Control de Calidad en la Ind. Agroalimentaria. Identificación de compuestos bioactivos en productos agrícolas. Alimentos funcionales y toxicología alimentaria

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Jordi Gin Bordonaba

Locality: Tarragona Area, Spain
Summary: Food Scientist with 4 years expertise in national and international projects related to pre- and post-harvest technology of fruits and vegetables.
Past: PhD student at Cranfield University Research assistant at Plant Science Laboratory, Cranfield University Graduate teaching assistant at Academia St. Jordi Research Assistant at Institute of Agro-Food Research and Technology (IRTA) Graduate Technical Engineer at Agritem S.L. see less... 2 more...
Education:  Cranfield University Cranfield Health, Plant Science Laboratory (2006-2010) project: Towards a better understanding and new tools for soft fruit quality control. Outcomes: Identification of soft fruit quality markers (micro- and macro-nutrients) as affected by different preharvest and postharvest factors. Development of new HPLC methods for determination of bioactives in soft ...
Industry: Research
Skills: - Pre- and Post-harvest technologies to improve fruit quality - Antioxidants, functional foods and health - Development of new analytical tools for food quality control (sensors and biosensors) - Food toxicology and risk assessment
Experience: Center of Environmental, Food and Toxicological Technology (TecnATox) (Research industry): Postdoctoral Fellow,  (June 2010-Present) Research in Environmenatal and Food Health and Food Toxicology. Drafting of proposals and consultation projects.
Cranfield University (Educational Institution; Higher Education industry): PhD student,  (October 2006-April 2010)...
Interests: career opportunities, consulting offers, new ventures, expertise requests, reference requests, getting back in touch

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